Печени зеленчуци с дресинг
40гр. Тиквички (шайби по диагонал) 40гр. Патладжан (шайби по диагонал) 40гр. Пр. зелен пипер (диагонал) 40гр. Пр. червен пипер (диагонал) 20гр. Гъби печурки (полумесец) 20гр. Червен лук (шайба) 20гр. Олио [...]
Кюфтета със сос фрикасе
500г. кайма 100гр. ориз 1/2 Магданоз - връзка Съставки за соса: 1гл. Лук 1 Морков 50гр. Селъри/Целина - 1 стъбло с листата 125гр. Масло Сок от 1 лимон 3 с.л. [...]
Агнешки джолани/котлети със зеленчуци
Основни продукти: 1.2 кг. Агнешко (по възможност джолани / котлети) 4-5бр. Моркова (обелени и нарязани на едри парчета) 2 глави лук - стар (едро нарязан) 1кг. - Пресни бейби картофи [...]
Спагети със сметана и бекон
350-400гр. Паста 250-300гр. Бекон (или Пушено месо) - кубчета Краве масло (или олио) 500мл. Готварска сметана 80мл. Бяло вино Черен пипер и Сол на вкус Пармезан - за поръсване Магданоз [...]
Пилешки гърди с гъби на тиган – бързо и вкусно
За пилешко месо 700 гр. Пилешки гърди без кости 1 ч.л. риган 1 ч. л. Червен пипер 1 ч.л. кориандър 2 с. л. Екстра върджин зехтин сол и черен пипер [...]
Супа топчета – 2 рецепти
Рецепта 1 (фиде или ориз) 500гр. кайма (по желание - свинска, телешка или смес) 2 глава лук 2 морковa 2 чушки (по възможност 1 зелена 1 червена или жълта) 30-40мл. [...]
Телешко Уелингтън – Beef Wellington
650г. Телешко бонфиле 80г. Хамон (или Прошуто) Бутертесто пакет или (1/2 пакет, плътно дебело не на листа) 2 с. л. Дижонска горчица олио за пържене сол и черен пипер на [...]
Сарми – Зелеви и Лозови / Рецепти / Претакане и др.
ЗЕЛЕВИ сърми 1-2 Кисели зелки (разделени на листа) Зелев сок 1 кг Кайма смес (свинска 60%, телешка 40%) 2 гл. Стар лук 250гр. Ориз - обикновен (небланширан) 200гр. Домати кубчета [...]
Неаполитанска пица – рецепти и съвети
Италианската пица ''Неаполитана - Neapolitan pizza'' се прави със специален тип брашно - грис от твърда пшеница", което на италиански се среща най-често като Caputo Tipo 00. То не позволява [...]