Телешко Уелингтън – Beef Wellington
650г. Телешко бонфиле 80г. Хамон (или Прошуто) Бутертесто пакет или (1/2 пакет, плътно дебело не на листа) 2 с. л. Дижонска горчица олио за пържене сол и черен пипер на [...]
Сарми – Зелеви и Лозови / Рецепти / Претакане и др.
ЗЕЛЕВИ сърми 1-2 Кисели зелки (разделени на листа) Зелев сок 1 кг Кайма смес (свинска 60%, телешка 40%) 2 гл. Стар лук 250гр. Ориз - обикновен (небланширан) 200гр. Домати кубчета [...]
Неаполитанска пица – рецепти и съвети
Италианската пица ''Неаполитана - Neapolitan pizza'' се прави със специален тип брашно - грис от твърда пшеница", което на италиански се среща най-често като Caputo Tipo 00. То не позволява [...]
Маринована свинска пържола – Monte
250-300гр. Свинска пържола (дебеина 1,5-2,0 см.) Марината 30мл Соев сос - класик 20мл. Олио 50гр. Лук (полумесеци) 1 ч.л. Чесън на прах 1 ч.л. Черен пипер на прах Не [...]
Агнешко по Гръцки – Кleftiko
1,5 к.г Агнешко месо 2 к.г. бейби картофи, нарязани наполовина 200гр. домати на средни парченца (или чери домати) 6 бр. скилидки чесън 100г. Масло 2 червени чушки - печени, (или [...]
Спагети със свинска кайма – Monte
Вкусни и лесни спагети за (8+ порции) 800гр. Свинска кайма 700гр. Спагети - дебелина около 7 200гр. Морков (настърган на едро) 200гр, Лук (тънки полумесеци) 250-300гр. Гъби печурки (полумесеци) 50мл. [...]
Печено пиле с картофи – Monte
За 4 човека: 1 бут и 250гр. картофи / За 8 човека: 1/2 бут и 125гр. картофи 4бр. големи бутчета 1 кг. картофи (обелени) 50мл. Унисос 1 с.л. Вегета Вода [...]
Пиле с прясно зеле – Monte
Рецептата е за варено зеле с пиле, получава се много вкусно! За тези които обичат печено, може да прехвърлят готовото ястие в тава и да запекат на 250-градуса за около [...]