30. Майтаке (Maytake) - е гъба, която произхожда от северните части на Япония. Тя има размери колкото баскетболна топка като понякога тежи до 25 кг и расте в основата на дъбовите [...]

17. Мисо (Miso)- е традиционна японска подправка, произведена чрез ферментация на соя със сол и гъбата плесен Aspergillus oryzae, известна на японски като коджи-кин (麹, 麹菌), а понякога и с [...]

Запознайте се с уникалните вкусове и ''тайни'' на азиатската кухня! Част от най-популярните продукти. 1.MSG, ‎E621 - Китайска сол (Мононатриев глутамат) ''Вейдзин'' е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски [...]

Премахнете люспите на големите риби (преди пържене - задължително!), те са вредни при поглъщане. Измийте и почистете рибата със студена вода Изберете как да изпържите рибата: Цяла/Котлети/Филета или друго Има три [...]

Бъдни вечер се нарича денят преди Рождество Христово - 24 декември. Народни и езически обичаи: В народните обичаи могат да се открият различни традиции. Вечер всички членове на семейството сядат на масата. Трапезата [...]

Яйца влизат в състава на много кулинарни изделия. Факт е, че суровите яйца носят по-голям риск от хранителни отравяния. Това особено се отнася за яйцата от патици и гъски, които съдържат повече мазнини [...]

Спагети е най-популярният вид паста: тънки пръчици от сушено тесто, които след 5 до 15-минутно варене омекват и се сервират с различни видове сосове като болонезе, италиански сос, сос за спагети с тофу, чушки и [...]

4 яйца 400гр. кисело мляко (околко 3%) 1 супена лъжица брашно Щипка сол 1 кафена лъжичка сода (ако искате по бухнала заливка сложете малко бакпулвер - вместо сода) Разбъркайте яйцата. [...]