Телешко Уелингтън – Beef Wellington
650г. Телешко бонфиле 80г. Хамон (или Прошуто) Бутертесто пакет или (1/2 пакет, плътно дебело не на листа) 2 с. л. Дижонска горчица олио за пържене сол и черен пипер на [...]
Домашна Гьоза (Gyoza)
Плънка: 250-300г. Свинско месо - смляно (по желание може и с телешко) 100гр. Китайско зеле 2-3бр. Пресен лук пера - нарязан на малки шайби 1-2 скилидки чесън - ситно 2 [...]
Кратки съвети за начинаещи готвачи и домакини
Кратка информация за едни от най използваните продукти в повечето кухни. Събрали сме съвети от професионалисти в областта на готварството, как да направите готвенето забавно и лесно. Продукт: Яйца - [...]
Сарми – Зелеви и Лозови / Рецепти / Претакане и др.
ЗЕЛЕВИ сърми 1-2 Кисели зелки (разделени на листа) Зелев сок 1 кг Кайма смес (свинска 60%, телешка 40%) 2 гл. Стар лук 250гр. Ориз - обикновен (небланширан) 200гр. Домати кубчета [...]
Неаполитанска пица – рецепти и съвети
Италианската пица ''Неаполитана - Neapolitan pizza'' се прави със специален тип брашно - грис от твърда пшеница", което на италиански се среща най-често като Caputo Tipo 00. То не позволява [...]
Тайната на вкусните ”Noodles” – Спагети
Noodles е вид храна, приготвена от пшеница, така и от ориз, яйца, сладки картофи, боб и елда., което се разточва и се нарязва, разтяга или екструдира на дълги ивици или [...]
Домашен микс за ориз
В магазините продават доста видове микс за ориз, ние предпочитаме да си го направим сами. Микс 1 / Супермикс 150гр. Морков (малки кубчета) 120гр. Червена/Зелена - чушка (малки кубчета 2x60гр.) 100гр. [...]
Маринована свинска пържола – Monte
250-300гр. Свинска пържола (дебеина 1,5-2,0 см.) Марината 30мл Соев сос - класик 20мл. Олио 50гр. Лук (полумесеци) 1 ч.л. Чесън на прах 1 ч.л. Черен пипер на прах Не [...]