Alvin’s гигантски BBQ сандвич със свински ребра
Подправки: 2 с.л. пипер червен 2 с.л. кафява захар 1 с.л. черен пипер 2 с.л. сол 1 с.л. кимион 1 с.л. чесън 1 с.л. лук 1 с.л. чили За намазване: [...]
Азиатски хранителни продукти / част 3
30. Майтаке (Maytake) - е гъба, която произхожда от северните части на Япония. Тя има размери колкото баскетболна топка като понякога тежи до 25 кг и расте в основата на дъбовите [...]
Азиатски хранителни продукти / част 2
17. Мисо (Miso)- е традиционна японска подправка, произведена чрез ферментация на соя със сол и гъбата плесен Aspergillus oryzae, известна на японски като коджи-кин (麹, 麹菌), а понякога и с [...]
Азиатски хранителни продукти
Запознайте се с уникалните вкусове и ''тайни'' на азиатската кухня! Част от най-популярните продукти. 1.MSG, E621 - Китайска сол (Мононатриев глутамат) ''Вейдзин'' е открит и патентован от японския изследовател Кикунае Икеда от Токийския имперски [...]
Noodles в чаша – 2 порции
Noodles в чаша - 2 порции Нудли - полуготови от пликчета Част 1: 1 с. л. соев сос 1½ ч.л. захар 1 ч.л. Мирин - Сладко оризово вино 1 ч.л. [...]
Корейски пържени пилешки хапки в лют сос
В рецептата има два корейски соса, може да направите и двата! Марината за пилето 1.5кг. цяло пиле, нарязани на 25 до 30 броя парченца 8 до 10 скилидки чесън / [...]
Свинско по китайски – Char Siu, BBQ
Свинско по китайски - на фурна (Chinese / Char Siu BBQ pork) 1,5 кг. свинско филе За марината: ⅓ чаша соев сос 1 с.л. тъмен соев сос 2 супени лъжици [...]
Супа Рамен – Киото, Япония
Супата рамен е едно от най-традиционните и известни по цял свят японски ястия. Тя е много популярна както сред самите японци, така и сред почитателите на японската кухня из различни [...]