• 2-4бр. Яйца
  • 20-40мл. мляко (или вода)
  • сол и черен пипер на вкус
  • 50гр. масло

  • Яйцата се разбиват в купа, докато се получат малки балончета
  • Прибавя се млякото и подправките, и отново се разбърква
  • Загрява се тиган, прибавя се маслото и чакаме да се разтопи
  • Добавяме яйцата и започваме да бъркаме с шпатула, в същото време движим бързо тигана напред назад (така яйцата се разпределят по добре и запържват).
  • Бъркаме до като ”рохкото” почти изчезне.
  • С помощта на гумена шпатула, прехвърляме в чиния омлета и завиваме по желан вид.