Във всяко яйце се съдържат всички вещества, които са необходими за изграждане на един нов организъм. Консумацията на яйца е полезна за кръвното, сърцето и поддържането на стройна фигура, според последните данни от проучвания.  Според анализ на 30 научни проучвания яйцата нямат клинично значимо влияние върху нивата на холестерола. В едно от тях учените установяват, че консумацията на две яйца на ден в продължение на две седмици не води до повишаване нивата на холестерола.