- 800г. Леща
- 300-400гр. Пушено месо (видове: Пушено филе, Врат и др. / Пушени Ребра)
- 2-стръка праз лук
- 1 домат – настърган
- 20мл. Олио
- Сол / Черен пипер / Чубрица / Червен пипер – на вкус
- 1-2 с.л. брашно
- Вода
- 1/2 магданоз връзка
- Лещата се измива и поставя да ври
- След около 5мин. пушеното месо се добавя към лещата (начупено с ръце на пърчета).
- След готовност се оставя част от водата и се прави запръжка.
Запръжка:
- Задушава се нарязаният на ситно праз лук в мазнината и се добавя настъргания домат.
- Прибавят се подправките и се дозапържва за няколко секунди
- Запръжката се добавя към ястието и разбърква добре
- Прибавете 1 или 2 супени лъжици брашно, размито в малко вода – към ястието на струя, като бъркате постоянно.
- Прибавете нарязания магданоз и разбъркайте
По желание може да добавите към рецептата в запържения праз : Настърган на едро морков, и 3-4 сплескани скилидки чесън!
