Пилешкото месо се нарязва на хапки, овалва се в брашно (изтупва се – така, че да има много малко полепнало) и леко се запържва в зехтина след това се добавя маслото. Запържва се за още около минута
Към него си прибавя бялото вино.
Когато то изври наполовина, към ястието се добавя сметаната, соевият сос и подправките.
Разбърква се добре и месото се задушава за още 5 минути. Поднася се с гарнитура от бял ориз.
