0 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 50 votes, average: 0,00 out of 5 (0 гласа, средна оценка: 0,00 от максимална 5)
Трябва да сте регистрирани за да оцените
Loading...

Пържоли с картофен сос – Monte

  • 500гр. свинско месо
  • 10гр. зехтин
  • 10гр. масло

За соса:

  • 500гр. Сварени картофи (за пюре)
  • 200-250гр. Бульон ( Зеленчуков, Пилешки или друг)
  • 150гр. Лук стар
  • 1 ч.л. Червен пипер
  • Щипка черен пипер
  • Щипка сол
  • 5-10гр. Магданоз

  • Картофите се обелват и измиват, нарязват се на големи кубчета и се сваряват (прецеждат се от водата)
  • Лука се нарязва на малки парченца и се запържва до златисто, малко преди да е готов, добавяте червения пипер и запържете за няколко секунди.
  • Разтворете в гопреща вода пилешкия бульон, или друг (кубче)
  • Смесете всички съставки, добавете щипка сол и черен пипер и магданоза.
  • Пасирайте хубаво!
  • Нарежете пържолите на около 1-2 см. дебелина и ги запържете в тигана със зехтина и маслото.
  • Оставете ги да починат 2мин. и ги залейте в чинията със соса !
Сподели